kniha oceněná OIV v Paříži

Božská réva – kniha plná vína – divinemenu

autor: Barbara Myšičková

Smyslem této knihy je hlavně oslava révy a toho, jakou radost světu způsobila. Víno provází lidstvo odjakživa a je vděčným společníkem lidských setkávání. Ona pospolitost hraje v naší knize zásadní roli. Publikace je naplněna mnoha zajímavými gastronomickými událostmi, které v sedmi kapitolách mají rozmanité podoby. V kuchyních špičkových šéfkuchařů budeme sledovat přípravu sedmi mnohachodových hostin na počest révy vinné. K téměř padesáti vynikajícím chodům a výběru výtečných sýrů otevřeme a napárujeme desítky lahví vín kvalitní tuzemské a evropské produkce. Setkáme se s mnoha výjimečnými lidmi a probereme nespočet témat týkajících se vína a révy vinné. Zaposloucháme se do vyprávění o vinařině, kuchařině, práci na vinicích, ve sklepě, historii vinařství, také dostaneme cenné rady ohledně nákupu a skladování vín,párování jídla a vína, výběru vinného skla. Procestujeme tuzemské, ale i italské a francouzské vinařské regiony, navštívíme přes čtyřista let staré sklepy i moderní vinařství.

• kniha na blogu
• video o knize
• objednat knihu

dáma u doktora

autor: Veronika Homolová

Vstup do dospělosti s sebou přináší i vlastní zodpovědnost za své zdraví. Obrazové vjemy raně dospělé ženy z preventivních prohlídek u lékařů a s nimi spojené pocity jsou výstižně zachyceny v ilustrované knížce pro malé chvilky. Nabízíme “doktorské kolečko” preventivních prohlídek očima ilustrátorky Veroniky Homolové.

• objednat knihu

Umění vařit z vody – fishmenu

autoři: Barbara Myšičková, David Šašek

Tato kniha je určena všem, kteří hledají skvělé a jednoduché recepty a v kuchařce si rádi čtou. Po předchozí knize Biomenu jsme se tentokrát zaměřili na svět sladkovodních ryb. David Šašek, šéfkuchař restaurace Coda, vyrostl v kraji jihočeských rybníků a v oboru rybí kuchařiny je velkým znalcem. Jeho recepty, praktické postupy, povídání o rybách a rybařině jsou v knize prokládány menu s doporučenými nápoji české produkce a také zajímavostmi nejen ze světa rybí gastronomie. Dozvíte se například, že Ema Destinnová byla vášnivou rybářkou, setkáte se s Jakubem Krčínem či zavzpomínáte na voroplavebné řemeslo. Vše v pomyslném gourmet putování proti proudu křížem krážem českým sladkovodním revírem.

Cafetherie – pro dobrou věc

káva, čaj a dobroty

Začalo to spoluprací několika přátel - rodičů dětí Waldorfské školy v Jinonicích - při výpomocí s občerstvením na Jarmarcích a pokračovalo ideou pomáhat i jinde. Naším záměrem je podporovat ty, kteří to dle našeho názoru potřebují a kterým je v našich silách býti nápomocni. Budeme vás průběžně informovat, kdy a kde se s cafetherii nacházíme. Moc rádi vás v ní obsloužíme a s radostí nabídneme kávu, čaj a domácí dobroty.